Circondato da pini, ulivi e mandorli, la struttura Acqua di menta prende il nome da una famosa sorgente di acqua posta nelle immediate vicinanze. Si trova nelle campagne della Sicilia Occidentale, a Buseto Palizzolo, e vanta una posizione strategica a poca distanza da tutte le bellezze storico-naturali del territorio come Erice, Trapani, San Vito lo Capo e Segesta.